В настоящее время трудно представить нашу жизнь без большого количества приборов, которые окружают нас повсеместно и помогают решать бытовые и хозяйственные проблемы, экономя людям время и силы. Одним из таких приборов является микроволновка – СВЧ печь. Она проста в эксплуатации и экономит много времени при разогреве пищи. В состав большинства продуктов входит вода. Принцип работы микроволновой печи основан на энергии волн, которые заставляют колебаться молекулы воды. Частота микроволн СВЧ печи -2450 МГц, один герц - это одно колебание в секунду, а один мегагерц - миллион колебаний в секунду. Поле меняет полярность 4 900 000 000 раз в секунду и молекулы воды меняют направление движения такое же количество раз. Происходит трение на молекулярном уровне и пища нагревается.